chefjmilano.com | Cucina Manciuriana

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Title	Cucina Manciuriana \| Chef j \|
Description	Osteria Tradizionale Manciuriana Cucina tipica del Nord-est della Cina. A Milano dal 2011, uno dei top 5 ristoranti cinesi a Milano. Chef j
Keywords	N/A

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WebSite	chefjmilano.com
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Home Galleria Chef J Menu Contatti e Orari Ordini online Tradizione. Artigianalità. Passione. Milano | Via Carlo Farini 70 Osteria Tradizionale Manciuriana Chef J Chef J Sono un manciuriano cinquantenne, da quando avevo 16 anni con mio padre ho iniziato a lavorare in cucina, dove ho trascorso gran parte della mia vita. Nel 2011 , dopo 8 anni di lavoro in un ristorante italiano ho fondato il mio piccolo locale a Milano, dove propongo le ricette della cucina cinese manciuriana. Trovo tantissime somiglianze tra la cucina italiana e quella cinese: oltre la preparazione, gli ingredienti e i sapori, per me, il valore che accomuna le due cucine è l’importanza per la qualità e per il buon gusto. La passione che ho per questo lavoro, assieme all’amore per la mia terra madre, cerco di trasmetterla nei miei piatti, con la speranza di far vivere ai miei ospiti un pò di storia e di vita del mio lontano, sereno oriente. Cucina Manciuriana La terra manciuriana in Cina è nota come

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